Μελι Ελατης

Μέλι Ελάτης ...

Πλούσιο σε μέταλλα, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και αμινοξέα, το μέλι ελάτης είναι επίσης δημοφιλές για το άρωμα και την ήμια γεύση του καθώς και για την πολύ αργή κρυστάλλωσή του. Παράγεται κυρίως από τις εκκρίσεις του εντόμου Physokermeshemicryphusκαι εμπλουτίζεται με νέκταρ από ποικίλα ορεινά βότανα.